◎晚餐（Cha Ca La Vong）

因為Cha Ca街就在東雙市場附近，我就順便去吃Cha Ca La Vong當晚餐。這Cha Ca La Vong是一間專賣鱧魚鍋料理的百年老店，而店址所在的Cha Ca街，可是因為這家店而改名的喔！

我剛到時，才五點，店內沒有半個客人，他們要我到二樓就坐。我原本坐在靠窗的大桌子，結果被叫去坐小桌子啦！看來這家店生意很好喔！果然，不到五點半也陸續有客人進來了，不過當地人比較多。



店內沒人會說英語的，所以他們主動遞張英文說明給外國人看，上面說明是吃啥的，還有一人份是70,000d，這當然是外國人價，看到一般穿著打扮普通的越人都可以進來吃的餐廳，想來當地人價是不會太貴的。



東西很快就上桌了，有一大盆蔥、蒔蘿等蔬菜，及一小碟九層塔、香菜。一盤已燙熟的米線，及沾醬、花生米。另有溼紙巾一包，不過被我退回了，因為在越南用餐，濕紙巾都另要付費的。



偷拍了一張跟我併桌的老外。他點餐時想要喝茶，問說有沒有越南茶，結果，他們說只有立頓紅茶而已。他不斷低咕著，來越南喝啥立頓茶。讓我覺得有點好笑，真想跟他說，你喜歡喝茶何不來台灣呢？真該作個國民外交的，可是只怕他對台灣一無所知，又萬一我聽不懂他的英文，會非常尷尬，只得作罷。



結果，鍋子一上桌服務生就以迅雷不及掩耳的速度幫我把青菜入鍋炒了，大概是怕我不會弄吧！不然別桌都是自己動手的咧～ 所以....我就來不及照相囉！其實鍋子裡面是炸得金黃且油滋滋的魚塊啦！要吃的時候，我們再把九層塔啦！米線啦！放進去稍為拌炒一下，就可以入口了。可是我的技術太差，那個米線老是被我弄焦ㄟ，哎～

酥炸過的魚塊滋味還不錯，外酥內軟，雖然仍不知道鱧魚是什麼魚？可惜是魚肉太少，也油了點。不過，有香草蒔蘿的提味，油膩感沒那麼重（現在回想起來，都是蒔蘿的香氣，根本不記得魚肉的味道了）。

食畢，我問了一下老外的感想，他說他可以接受這道菜，也覺得還不錯，只是份量少了點（魚肉）。哈！

★Cha Ca La Vong

Addr：14 Pho Cha Ca