【酥餅的Blog】--南北料理大對決,肉員會戰篇原來肉圓還分南北不同,南部肉圓以清蒸為主,北部肉圓則以油炸處理。我是近幾年才開始認識這種小吃,小時候很討厭吃肉圓,都吃冷掉的肉圓,覺得皮冰涼QQ的還比較好吃。現在也不算吃遍全國,不過有一些肉圓小吃也還蠻令人驚豔的,例如:佳里包仔福肉圓、水里董家肉圓、九份酒糟肉圓等等。以前同學大力推薦的新竹城煌廟肉圓,則是一直沒機會去嘗嘗,沒辦法胃老是不夠裝^^:。
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