一直認為西台灣的小吃從彰化開始就變得很精彩，彰化貓鼠麵一直是我心中麵食小吃的第一名，幾乎一聽到彰化兩個字，我就會直接聯想到它了。每到彰化來時，我也非吃它一次不可。

貓鼠麵的由來是老闆的綽號叫"老鼠"，台語發音和貓鼠的台語發音相同，所以就把拿手麵取名"貓鼠麵"。店裡在用餐時刻總是座無虛席，無論在地人或觀光客都有，也常聽他們在問"貓鼠麵"名稱的由來:p

貓鼠麵是用大骨及蛤蜊熬湯為湯底，所以湯喝起來非常鮮美，令我第一次品嘗就印象深刻，而且一碗才３５元。如果嫌吃不過癮，可以點貓鼠三寶麵，５０元，比貓鼠麵多加了雞捲、香菇丸、蝦丸，雞捲和蝦丸吃起來沒什麼，可是香菇丸就非常好吃了，當然可能是我特別喜歡吃香菇才這麼覺得吧！其它就是各色小菜，我們通常會點一份小份豬腳５０元，當然小份豬腳兩個人吃是不過癮的，只是純當作配菜吃而已，它算是一般的滷豬腳，不過不會很油膩，味道還不錯。

吃完這餐，就可以心滿意足的回台北了^_____^。

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