蓋章日期：2006.03.11

我雖然住在台北縣，但是對於蘆洲市是全然的陌生，既沒有朋友住那，也找不著理由前往，上一次去蘆洲就是為了蓋319鄉的章:p。

據說，蘆洲的切仔麵鼎鼎有名，都是師承同一個師傅而來，如今老師傅的店已經收掉了，剩下的都是他的徒子徒孫開的，蘆洲還曾舉辦過切仔麵節呢！




最前面放滿了各種小菜

上午爬完觀音山後，午餐就決定來阿六切仔麵一嘗究竟。從觀音山凌雲路出來左轉成泰路，過成蘆大橋就是蘆洲三民路，一下子就到了。不過我們隨即就被阿六的陣勢給嚇到了，哇！原來這家店不是小吃店，還有專屬停車場，從店家外觀看起來好像是給遊覽車遊客用餐的店，裡面還有一、二樓呢！而此時二樓並未開放，一樓則幾近客滿的狀態，真驚人～



我們點了切仔湯麵、湯米粉，都是一碗３０元，還點了小菜皮蛋豆腐（４０元）、雞捲（４０元）、滷大腸頭（小份，６０元）。麵端上來時，份量還不小，真叫人吃驚，原來台北還有一碗３０元且能夠填飽肚子的麵。切仔麵裡配料有豆芽菜、韭菜、油蔥酥，湯頭應該是大骨湯吧！味道蠻鮮美的，只是有點小油。而麵條為油麵，口感也還可以。整碗麵吃起來和彰化的貓鼠麵有點接近，不過貓鼠麵本來就是切仔麵，只是湯頭多了蛤蜊的味道，更為香甜。


皮蛋豆腐


雞捲


滷大腸頭

一碗麵３０元很划算，尤其是在大台北地區，味道又不錯，不過環顧四週客人，大家都叫了一桌子的小菜，我想店家賺的應該是小菜錢比較多吧！我很期待蘆洲再舉辦切仔麵節～

相關報導：【自由時報】蘆洲好有麵子

Addr：蘆洲市三民路５８３號
Tel：02-2283-2027~8

五股店
Addr：五股鄉成泰路三段５４４－３號
Tel：02-2291-8680