走進佳里鎮會看到兩、三間「佳里肉圓」的小吃店， 不過我只吃過這間"包仔福"肉圓，而且在從小吃北斗肉圓長大的Joey眼中， 這間堪稱為全台最好吃的肉圓店喔！有沒有最好吃我不敢保證啦！ 但是也真夠讓人回味無窮的。

過去佳里這裡稱肉圓為"包仔"，創始店主名叫陳金福， 所以包仔福的店名就是這麼來的。後來為了跟外省傳進來的包子作區別， 所以一律改稱"肉圓"了。



包仔福肉圓有乾吃、湯吃兩種，但是我們一開始並不知道， 老闆直接端上來就是乾的。吃著吃著，看到有許多外帶的客人， 拎了一袋袋的湯離開，引起我的好奇，所以吃完一顆後，碗內還剩一顆肉圓， 就捧去給老闆要求加湯:P。

這裡的肉圓配料有肉、香菇、筍干，其實內容和其它肉圓蠻類似的， 我們一直在研究到底哪裡好吃，但是又說不上來， 我看大概要把各家肉圓都放到面前來比一比，才比較客觀。 不過可以很確定的是他們的內餡味道及醬汁和北斗肉圓是完全不同的。 雖然他們的肉圓也經過油炸處裡，但是吃不太出來， 所以排斥油炸肉圓的人還是可以來試試。



再來說說加了湯後的肉圓，之前曾在水里吃過董家肉圓， 也是可以加湯，可是湯頭並不是很特別，反而覺得不值得。 但是包仔福的湯頭非常鮮美，混了之前碗裡剩餘的醬汁後， 滋味真的很不錯，我想湯式吃法是很值得一試的。 後來觀察了一下，的確有客人叫一碗乾的、一碗湯的在吃， 果然是內行人啊！

Addr：台南縣佳里鎮延平路２１５號
Tel：06-722-7226

市場店
Addr：台南縣佳里鎮中山路舊市場內（07:30~12:00）
肉圓一顆２５元