有一句話是這樣說的:「福州人來台灣,帶了三把刀--剪刀、菜刀、剃頭刀。」顯然的,福州菜也是中國幾大菜系之一。雖然,在台灣標榜為正統的福州餐廳不多,但是,如果告訴各位花蓮的液香扁食及台東的東河包子,都是習自福州師傅的手藝,也許大家會恍然大悟,其實,台灣的南北小吃已經不知不覺受到福州菜的影響了。
從地理位置上來看,馬祖是屬於閩北,多為福州人,說的是福州話, 和福州市的關係也比較密切,和台灣實在是天南地北啦! 所以馬祖是真正可以品嘗到正統福州菜的好地方。
基隆港
旅遊日期:2006.06.21~2006.06.24
這次的馬祖行可謂一波多折,除了天氣來攪局外, 還因Joey的公事、私事不斷,所以出發時間不斷修改, 幸好還是順利的啟程了,也在北竿蓋下第319個微笑章, 也感謝這麼多的波折, 讓我們的馬祖行天天都是好天氣。